En tyst men djupgående omvandling pågår i det moderna distributionssystemet för färska jordbruksprodukter och medicinska förnödenheter. Traditionella kylkedjor förlitar sig på fasta, massiva lagringsanläggningar, men nu finns en ny art – mobil kylförvaring – på hjul, med oöverträffad flexibilitet, som omformar leveranskedjan från produktion till konsumtion och utlöser en "hjulrevolution" inom kylkedjeindustrin.